Alle som ønsker det, kan ta kunnskapsprøven/etablererprøven.

Kunnskapsprøven - alkoholloven

Det er to ulike kunnskapsprøver. En for salgsbevilling i butikk og en for skjenkebevilling på restaurant/bar/pub. Den som skal være styrer eller stedfortreder på et sted med salgs- eller skjenkebevilling må ha bestått kunnskapsprøven, ha fylt 20 år og skal godkjennes av bevillingsmyndigheten (kommunen).

Etablererprøven – serveringsloven

For å få serveringsbevilling kreves det at daglig leder har bestått Etablererprøven for serveringsvirksomhet. Serveringsloven definerer daglig leder som «den som har det reelle ansvar for den daglige drift av serveringsstedet».

Pensum - kunnskapsprøven

For pensum til kunnskapsprøven for skjenking, salg og for kontrollører, se helsedirektoratets nettsider.

Pensum - etablererprøven

Hensikten med etablererprøven, er å sikre at de som gjennomfører prøven har grunnleggende kunnskap om relevante lover og forskrifter samt økonomistyring. Det er derfor mange lover og forskrifter du må ha kjennskap til, blant annet lov om serveringsvirksomhet, internkontrollforskriften, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen, arbeidsmiljølovgivningen og alkoholloven.

Vinn.no har læremateriell og tester som du kan kjøpe for å forberede deg til kunnskaps- og etablererprøven.

Pris

For 2023 er gebyret for å ta Kunnskapsprøven og Etablererprøven kr 400,-.